Itaalia maitsed, Prantsusmaa joogid ja Kuuba muusika
Juba viiendat korda tõime Itaalia veinipidu Haapsalus raames Old Hapsal Hotelis lauale Itaalia maitsed. Sel korral lisasime mullid Prantsusmaalt ja muusikat mängis Kuuba lauljatar Rosa Cruz. Oleme ju läbi ja lõhki inspireeritud maailma erikultuuridest, miks siis mitte seda kõike ka oma külalistele pakkuda.
Juba viies kord aitas brantšilauda ette valmistada hobikokk ja Itaalia toidu suur austaja Siki.
Lauale jõudsid antipasti vaagnad röstitud ja marineeritud köögiviljadega. Crostinid ja pinsad ricotta määrde ja toskaanapärase kanamaksa pasteediga, kuhu on lisatud maitseks anžoovisefileed. Lisaks röstitud pirnisalat roheliste lehtede ja fetaga ning muidugi burrata tomati ja koduse pestoga. Aranchinid veiseraguuga, mini frittatad artišoki, kirsstomati, Itaalia salaami ja mozzarellaga. Samuti melanzane alla parmigiana ja altimbocca di pollo ehk kana prosciutto, salvei ning valge veini-võikastmega. Magustoiduks klassikaline tiramisu, ühele seltskonnale eritellimusel sidrunilise curdiga, teisele matcha versioon. Laud oli sõna otseses mõttes lookas 🙂
Ühes lauas peeti sünnipäeva, teises pulma-aastapäeva, taustaks bossanova ja latiino popi rütmid. Brantš algas vaikselt ja rahulikult, mida aeg edasi, seda meeleolukamaks Rosa muusika muutus. Crémant leidis tee klaasidesse, tantsusammud tee keskpõrandale. Ühel hetkel astus hea sõber Tiina uksest sisse, vaatas imestunult ringi ja ütles: “Mida vaibi teie majas on! Keset päeva inimesed tantsivad, plaksutavad, löövad klaase kokku!”
See juhtubki siis, kui kokku saavad toredad inimesed: pole vahet, kas sõbrad või võõrad, täiesti tavalised eestlased. Kui on tore olla, siis miksmitte keset päeva tantsida, kaasa laulda ja sajaga nautida!
Kõige ilusam lugu sellest päevast
Aasta tagasi istus meie neljandal Itaalia brantšil neli inimest: kaks paari, Anneli ja Kaisa kaaslastega, kes teineteist veel ei tundnud. Panin nad juhuslikkuse meetodil ühte lauda. Mõni kuu hiljem kirjutasid naised mulle ja tänasid, et on leidnud teineteise näol koos kaaslastega head sõbrad. Sel aastal broneerisid mõlemad paarid toa Old Hapsal Hotelis ja tähistasid koos sõpruse aastapäeva. Kkingivad meile kommikarbi ja tänavad veelkord selle eest, et nad just siin kokku said. On ütlemata hea tunne seda ühe hotellipidajana kogeda!
Me teeme seda aasta pärast veel ja veel ägedamalt!
Uuel aastal miksime taas kokku erinevaid kultuure läbi toidu, joogi ja muusika. Ma tean, et suur osa tänasest saalist on uueks aastaks kohad juba broneerinud, me juba ootame teid! Aitäh kõigile külalistele, abilistele, Kristelile Carpe Vinumist! 🤍
