Itaalia toidu- ja Prantsuse joogikultuurist inspireeritud brantš 6.juunil kl 11.00-14.00 on välja müüdud!
Old Hapsal Hotel legendaarne Itaalia brantš tuleb taas. Sel korral oleme astunud sammukese edasi, laual on uued Itaalia maitsed ja klaasis Crémant.
Meie väike pidu Haapsalus: Itaalia Creme de Crémant.
Juba viies kord avame uksed Itaalia veinipeol, et pakkuda oma külalistele mõnusat päeva algust, seda Itaalia brantši näol.
Taas toimetavad köögis Itaalia toidu fanaatik ja foodie Siki ning OHH perenaine ja peakokk Daire.
Huvitavaid, omapäraseid ja erilisi Crémante tutvustab ning kallab klaasi sommeljee Kristel Carpe Vinumist.
Haapsalus on alati olnud oma eriline vaib, siin on lihtsalt nii hea olla ja nautida. Pikad hommikud, rahulik kulgemine ja koos olemine ongi päeva kõige olulisem osa. Sama tunne on ka Itaalia toidu- ja Prantsuse joogikultuuris: kaks eri maailma, mis sobivad kokku üllatavalt lihtsalt ja hästi.
Meie jaoks on see brantš saanud omamoodi traditsiooniks, hetkeks, mil algab päris suvi Haapsalus.
Itaalia brantši menüü
6. juuni kl 11.00-14.00.
Antipasti – eelroad ja salatid
Arancini raguu ja mozzarellaga
Crostini valik: ricotta ja sidrun / kanamaks, anšoovis ja balsamico sibul / tomat, küüslauk ja basiilik
Röstitud ja marineeritud köögiviljad: paprika, artišokk, baklažaan, oliivid
Burrata tomati, röstitud viinamarjade ja oliiviõliga
Rukola salat pirni, parmesani ja röstitud pähklitega
Soe laud
Mini frittata artišoki, kirsstomati, Itaalia salaami, mozzarella ja parmesaniga
Melanzane alla parmigiana (baklažaanivorm tomati ja mozzarellaga)
Saltimbocca di pollo (kana, prosciutto, salvei ja valge veini-või kaste)
Saiad & lisandid
Pinsa rosmariini ja meresoolahelvestega
Ciabatta
Pestovõi, oliiviõli ja balsamico
Magus
Klassikaline tiramisu
Minipannkoogid lemon curd’iga
Puuviljad
Joogid
Cremant
Käsitöö mahlad (õun, rabarber, aroonia)
Maitsestatud vesi (nt kurk–münt, sidrun–tüümian)
Oakohv ja purutee
Hind: 39€ osaleja.
Kohtade arv on piiratud.
