Old Hapsal Hotel

Hotellist

Elamushotell Haapsalu südames
/OLD HAPSAL HOTEL/
Unikaalne hotellielamus aastast 2021

Tere tulemast Old Hapsal Hoteli

Meie lugu

Old Hapsal Hotel on elamushotell täiskasvanutele, kus iga tuba on omanäoline ning peegeldab pererahva reisidelt kogutud lugusid ja detaile. Hubane interjöör, hoolikalt valitud sisustus ja kodune õhkkond loovad koha, kus saad aja maha võtta. Sind ootab soe vastuvõtt, rikkalik hommikusöök ning võimalus nautida privaatseid õhtusööke ja elamuslikke sündmusi.
„Soov pakkuda ja vastu võtta häid emotsioone ning elada hetkes, mitte kauges tulevikus“ – see on vastus küsimusele, mida meilt pea alati küsitakse: „Miks te seda teete?“
 
Meie pere kolis Haapsallu sest tahtsime luua koha, kus aeg võtab endale ruumi, kus iga hetk saab omale väärtuse. Old Hapsal Hotel sündis unistusest pakkuda täiskasvanutele mõeldud majutust Haapsalus, seda läbi rahuliku keskkonna ja elamuste – olgu selleks seminar koos kolleegidega või romantiline nädalalõpp kahekesi.
Daire, kes oli varem töötanud erinevates Eesti toiduainetetööstustes Horeca osakondade juhina, otsustas 2021. aastal pühenduda külalislahkusele. Tema jaoks ei ole hotell lihtsalt majutuskoht, vaid paik, kus saab luua lugusid ja mälestusi – läbi hea toidu, personaalse teeninduse ja hoolikalt valitud detailide. Veiko võttis enda kanda maja ehituse ja tehnilise poole, andes uue elu vanale arvutusjaamale, kuid hoopis teises võtmes.
 
Tänaseks on punastest tellistest hoone muutunud põhjalikult: väljast haapsalulikult pitsiline, seest aga täis soojust, lugusid ja kodusust.
 
Algus ei olnud kerge – Daire tegi kõike ise, alates köögitööst ja tubade koristamisest kuni aiatöödeni välja. Just need kogemused õpetasid talle, kui tähtis on iga detail ja kui palju vaeva nõuab tõeliselt hea teenuse pakkumine.
 
Tänu sellele on Old Hapsal Hotel tänaseks kasvanud paigaks, kus külalised saavad kogeda personaalset hoolt ja tunda end hoituna – olgu nad siin tööasjus või puhkamas butiikhotellis Haapsalus.

Igal aastal käime erinevates riikides inspiratsiooni kogumas. Nii meie köögis, kui sündmustel on oma jälje jätnud Kreeka, Itaalia, Hispaania, India, Jaapan, Mehhiko, Aafrika, Tai ja Prantsusmaa toidukultuurid. Nendest kogemustest on sündinud ka meie õhtusöögisari „Reisi reisimata!“, kus külaline saab maitsta ja kogeda maailma kööke, seda elamusmajutusest Haapsalust lahkumata.

Hotellis on 10 hubast tuba, millest igaüks on inspireeritud mõnest riigist, mis on meile hinge pugenud. Meie jaoks on oluline ehe ja käsitööline lähenemine – toidulaual on kohalike talunike värske toodang, köögis naturaalsed maitsed ning igas detailis personaalne puudutus.
 
Old Hapsal Hotel ei ole lihtsalt ööbimiskoht. See on paik, kus argimured jäävad ukse taha ja kus saad võtta aega iseendale – olgu see siis meeskonna strateegiapäev Haapsalus või kauaoodatud puhkus.
Jätkusuutlikkus

Meie kestlikkuse lubadus

Jätkusuutlikkus on meie igapäevase tegevuse keskmes. Usume, et igaühe panus loeb, ja oleme võtnud eesmärgiks kaitsta meie kaunist planeeti, et ka tulevased põlvkonnad saaksid seda nautida.

Koos oma töötajate ja külalistega pingutame teadlikult selle nimel, et vähendada hotelli tegevuse mõju keskkonnale. Iga samm – alates energiasäästlike lahenduste kasutuselevõtust kuni kohalike ja looduslike ressursside eelistamiseni – aitab meil liikuda rohelisema tuleviku poole. Tule ja saa osa meie missioonist luua kestlikum maailm! Sinu valikud meie juures viibides teevad maailmale pai…

  • Hotelli katusel on päikesepaneelid, mille toodetud energiat kasutame maja kütmisel.
  • Elektriautode laadija asub hotelli parklas.
  • Me kasutame meetmeid vee tarbimise vähendamiseks ja kutsume üles külalisi pesemise ajal vett säästma.
  • Aed on kujundatud viisil, kus mesilastel oleks võimalik kogu suve vältel koguda õitelt nektarit mee tootmiseks.
Toidufilosoofia

Ehedad maitseelamused

Old Hapsal Hotelis usume, et hea toit on palju enamat kui kõhutäis – see on austus looduse, kohaliku kogukonna ja külalise vastu. Meie põhimõtted lähtuvad nii meie endi eluviisist kui ka rahvusvahelisest Green Key hotell keskkonnamärgist.

Koostöö kohalike tootjatega

Teeme tihedat koostööd Lääne- ja Saaremaa talunike ja väikeettevõtjatega. Meie hommikusöögilaualt Old Hapsal Hotelis leiab kohalikke kanamune, värskeid salateid, koduseid moose ja mahlajooke, samuti väiketootjate kala- ja lihatooteid – just see teeb meist kohaliku toidu hotelli Haapsalus.

Vähem raiskamist

Hoiame silma peal toidujäätmetel – kaalume biojäätmeid ning võrdleme koguseid eelnevate perioodidega. Meie eesmärk on, et prügikasti läheks toitu nii vähe kui võimalik.

Teadlik hommikusöök

Pakume hommikusööki buffet-stiilis, mida serveerime väiksematel vaagnatel. Nii saab külaline maitsta erinevaid hõrgutisi väikestes kogustes, ilma et taldrik üle kuhjuks ja soovi korral tulla alati lisa võtma. See on osa teenusest majutus koos hommikusöögiga Haapsalus, mida meie külalised nimetavad sageli parimaks hommikusöögiks Haapsalus.

OHH perenaine Daire
Oleme alati kohal

Pererahvas on ise hommikusöögi saalis, hoiab silma peal vaagnatel, täidab pidevalt ja jagab külalistele lugusid roogade päritolu ja koostisosade kohta. Meie jaoks on oluline, et igaüks teaks, mida ta sööb, kust toit tuleb ja miks see just nii maitseb nagu ta meie hommikusöögilauas maitseb. Meie toidufilosoofia on lihtne: värske, kohalik ja läbimõeldult serveeritud toit, mis austab nii loodust kui inimest.

Close
Kontaktinfo

© 2025 Old Hapsal Hotel

Close